Segundo bar da nossa rota, o Marreta Gastrobar concorre ao Betiquim com o prato Doce Luíza: cubos de filé mingnon, acompanhado de mousseline de aipin ao molho de queijo gorgonzola com mussarela, cheiro verde e orégano acompanhado de torradas.

Era uma sexta-feira, mas o movimento ainda estava fraco. Optei por sentar na área externa devido ao calor. Estava acompanhada de mais duas pessoas. Apesar dos poucos clientes, demoraram cerca de dez minutos para nos atender. Solicitamos o prato concorrente e uma entrada mais rápida para ir beliscando até que a estrela da noite chegasse à nossa mesa. Pouco depois, o garçom se aproximou com um prato bem apresentado e colocou na mesa, sem pratos para servir, guardanapos nem talheres completos. Solicitamos que trouxessem. Ao colocar o prato na mesa, a garçonete percebeu um inseto no prato e, instantaneamente, o limpou com o DEDO, sim, não com um pano ou guardanapo, mas com o dedo e seguiu servindo como se a cena não tivesse ocorrido. Foi preciso solicitar a troca do utensílio, ponto negativo para a soma final da noite.

Inconvenientes a parte, vamos ao prato? Boa apresentação, mousseline aveludada e suave. O molho de gorgonzola não revelou todo o sabor e potência que esse nobre queijo azul oferece. A proporção ficou desbalanceada e, para senti-lo, é preciso fechar os olhos e se concentrar, a predominância foi da mussarela. O filé mingnon estava saboroso e no ponto certo, um pouco de excesso da gordura utilizada no preparo da carne acabou se sobressaindo. Ponto negativo também para a torrada, que infelizmente não estava fresca e apresentava sabor rançoso.

Assim como o dilema por atendimento ao chegar, a saída não se revelou diferente. Longa espera pela conta, longa espera para conseguir pagar a mesma.

E você? Já provou esse petisco? O que achou? Deixe seu comentário. E clique aqui para conhecer este e outros pratos que estão na competição.

Notas finais:

Atendimento: 5
Temperatura da bebida: 8
Petisco: 6
Higiene do local: 8